
Tendencias que transforman el mundo gastronómico
La gastronomía cambia cuando cambian las costumbres de quienes comen. El impacto ambiental y la búsqueda de nuevas experiencias diferentes hacen que la sociedad encuentre una relación cada vez más flexible con la comida fuera de casa. Al mismo tiempo, la tecnología está modificando la manera de gestionar los negocios y de relacionarse con el público. En España, estas novedades








